カトマンズガングリ

何とも珍しいネパール・チベット料理のお店。

目的は豚肉の蒸し餃子「スウィーマイ」と鶏肉の蒸し餃子「モモ」。うん、美味しい！

スウィーマイは肉汁たっぷりで嬉しい。

皮が閉じられていないので、小籠包のようにアツアツの肉汁ではないが、おそらく3種類のソースを直接餡につけて食べるためなのだろう。それぞれ違った味を楽しめる。

モモは辛いソースのみだが、ちょっと薄めの味付けの餡と辛ソースの相性は良い。

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